肌膚保養：

　　李嘉欣每天早餐只吃水果，對清腸和美膚大有裨益，假日時自己再敷保濕面膜，就能讓皮膚水嫩水嫩的。多睡覺也是她保養皮膚的一大重點。因此不拍戲的時候她都會盡量維持定時運動、早點睡覺的習慣。

　　混合性膚質的她，T字部位容易出油，因此用的多是保濕產品。平時卸妝、洗臉后就趕快抹上保濕產品，假日時會用保濕面膜敷臉，一星期中還特別留出一天讓自己完全不搽任何保養品，讓皮膚好好透透氣。

　　李嘉欣認為皮膚的保養步驟不需要太復雜，她每天回到家必做的三件事就是：卸妝、洗臉和抹上保濕品。因此她選擇化妝品的重點是以不刺激皮膚為前提，且偏好含有較高天然成份的產品。

　　身材保養：

　　李嘉欣談到自己的身材維持之道，她只有一字秘訣：“忍”。嘉欣說她很好吃，愈高熱量的她愈愛，其中又以巧克力、上海菜、意大利美食為她的最愛。，她每天都會利用跑步機跑30分鐘，這不但有助于維持身材，更可讓精神集中，感覺有活力。

　　她說，她很懂得珍惜身體，平常很少吃零食，這是因為零食中大多含糖含脂肪量很高，如糖果、點心、果脯等。尤其是這些食品中的精制蔗糖、葡萄糖等攝入人體后，很容易被吸收，還能促進轉化、合成脂肪，從而使脂肪在體內堆積;而油炸食品本身就是高脂肪食物，往往含糖量也高。所以，零食有時甚至高于正餐的含熱量——難怪李嘉欣對其敬而遠之。