中醫(yī)認為“發(fā)為血之余”，“其華在發(fā)”。頭發(fā)的好壞與氣血、臟腑功能密切相關(guān)。頭發(fā)的生長與脫落過程反映了腎中精氣的盛衰。

腎氣盛的人頭發(fā)茂密有光澤，腎氣不足的人頭發(fā)易脫落、干枯、變白。另外，老年人由于體內(nèi)氣血不足、腎精虧虛，常會出現(xiàn)脫發(fā)。而年輕人如果脫發(fā)，就可能是體內(nèi)發(fā)生腎虛、血虛的一個信號。

中醫(yī)認為，五谷可以補腎，腎氣盛而頭發(fā)多。歷代養(yǎng)生一直提倡健康的飲食要“五谷為充、五果為養(yǎng)”，也就是說人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低于300克。即使在減肥期間也不能不吃主食。

食補

菜單適當吃些益腎、養(yǎng)血、生發(fā)的食物，對養(yǎng)發(fā)很重要。如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，對防治脫發(fā)將會大有裨益。經(jīng)常吃一些有益于養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的食物，如豆制品、新鮮蔬菜、水果、海產(chǎn)品、雞蛋等食品，以增加合成黑色素的原料。中醫(yī)主張多吃養(yǎng)血補腎的食品以烏發(fā)潤發(fā)，如核桃仁、黑芝麻、黑豆、黑棗、黑木耳等。這些食物中都含有豐富的蛋白質(zhì)及頭發(fā)生長和健美所需要的微量元素。

食療

花生紅棗燉豬蹄花生50克、紅棗10個、豬蹄500克。花生、紅棗、豬蹄洗凈切塊一同燉熟即可。每周1次。花生紅棗燉豬蹄有益腎健脾養(yǎng)發(fā)的功效。