立秋來了，可多吃點蜂蜜來滋陰潤燥。蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補中也，潤燥也，解毒也，止痛也……能調和百藥，而與甘草同功。”從中不難發現，蜂蜜具有清熱潤燥的作用，是養生佳品。

蜂蜜自古以來便被認為是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。《神農本草經》中將蜂蜜列為上品，安五臟，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。蜂蜜中含有維生素、蛋白質、有機酸及多種酶，經常服用，可幫助調節胃腸道功能、防治便秘，還可促進睡眠、提高機體免疫力。

蜂蜜中最主要成分是果糖和葡萄糖，這兩種糖可以很快被身體吸收利用。蜂蜜還含有鉀、鎂、磷、鈣、鈉、鐵以及維生素B2、煙酸、泛酸和維生素C。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。因此酒后飲蜂蜜水，有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。

不同花制成的蜂蜜，功效上有些差別。洋槐蜜有槐花香味，其性清涼，具有去濕利尿、涼血止血之功效，有上火癥狀的，可以選擇洋槐蜜，因為它的潤肺去燥效果比較好。桂花蜜香氣馥郁清爽，甜而不膩，有清熱補中、解毒潤燥等功效。枇杷蜜清香適口，有化痰清熱、利尿降火的功效，可緩解久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等癥狀。

俗話說：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，說的意思是，每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣做的原因是，早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很黏稠的血液、潤腸胃、通大便。晚上喝蜂蜜水有助于美容養顏，并補充各種微量元素。所以，最為科學的養生方法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。

喝些蜂蜜水其實在一年四季都是適合的，在立秋后尤其適合，是美容養顏、潤腸排便的簡便良方。當然，也有人排便困難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了。具體用法還是要根據個人身體情況而定，如每晚睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶，有舒緩安眠的作用，并且養生的功效更為顯著。

立秋后的氣候往往干燥，多喝蜂蜜還能防止皮膚皸裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有良好的保護作用。如能用蜂蜜長期內服及外敷，不但能美容養顏，還能益壽延年。